За сыром в Масловку

За последние годы деревня Масловка Данковского района стала интересным объектом для любителей сельской природы и гастрономического туризма. Здесь начали производитьфранцузский лакто-бактериальный сыр по древним французским ремесленным технологиям 400-летней давности. В кооперативе «Сыр-Бор Масловка» производят около 20 сортов сыра, в числе которых «Козья морда», «Мистраль», «Золотой слиток». Все они уже полюбились ценителям сыров со всех уголков нашей страны и за её пределами. 

Французский сыр из липецкой деревни однажды посетил даже свою историческую Родину, где был представлен послом России во Франции Александром Константиновичем Орловым и министром сельского хозяйства Александром Николаевичем Ткачёвым французским сенаторам и сыроделам.
— Это событие стало очень интересным прецедентом сырной дипломатии, утверждает руководитель сыроварни Владимир Борев, Министерство иностранных дел организовало его в тот самый день, когда в Кремле Владимир Владимирович Путин встречался с представителями французского бизнеса. Два параллельных события выполнили свою дипломатическую функцию: французские дипломаты на конкретном примере увидели, что введённые против России санкции бесполезны. Если в Париже сенаторы кушают французский сыр из российской деревни, о каких санкциях может идти речь? Через несколько дней после этой встречи французский сенат проголосовал за рекомендацию правительству выйти из режима брюссельских санкций. 

И всё же, самое главное в истории масловской сыродельни то, что она способствует возрождению самой деревни. Местная молодёжь с радостью идёт работать на сырное производство, где получает колоссальный опыт. Да и само название деревни Масловка вновь наполняется смыслом, так как здесь заработало производство подсолнечного и сливочного масла. Это маленькое ремесленное хозяйство совсем недавно было отмечено национальной премией «Культурное наследие» за благотворительную деятельность и за возрождение культурных традиций русского земства и ремесленного сыроделия.

20 июня масловская сыродельня оказалась в центре внимания российских и французских СМИ. В этот день в Москве проходили торжества и праздничные мероприятия в честь 20-летия Франко-российской торгово-промышленной палаты (CCI France Russie). 20 июня Российская шахматная Федерация и CCI France Russie провели шахматный турнир, посвящённый этому юбилею. Двенадцатый чемпион мира по шахматам, международный гроссмейстер Анатолий Карпов провёл сеанс одновременной игры с членами Палаты, дипломатами и гостями. В шахматном состязании принял участие и Владимир Борев. Кстати, праздничная дата совпала с его днём рождения. Вместе с коллегой – Светланой Пономарёвой, руководителем кондитерских «Шоколадная фея», Владимир подготовил замечательный сюрприз. Он состоял в том, что кооператив «Сыр-Бор Масловка» и «Шоколадная фея» изготовили и подарили Анатолию Карпову уникальный набор шахматных фигур: чёрные – из шоколада с сырной начинкой, белые – из сыра с шоколадным наполнителем. При игре этими фигурами участникам турнира предлагалось съедать ту, которая была повержена. 

Принимая подарок с благодарностью, 12-й чемпион мира отметил, что в его коллекции присутствуют разные шахматы, но сырных ещё не было. 

Кстати, масловский сыродел тоже разыграл шахматную партию с мэтром, и причём вполне успешно: Анатолий Карпов смог поставить ему мат лишь на 15-м ходу – это большое достижение для такого начинающего шахматиста, как Владимир Юрьевич. 

Постепенно Масловка становится центром значительных событий регионального масштаба. 23 июня здесь прошёл Девятый липецкий молодёжный форум, который был посвящён развитию бизнеса на селе, а масловское производство стало наглядным примером для сотен молодых предпринимателей. 

Гастрономический и агротуристический потенциал деревни очень велик. Сегодня жители Липецка и близлежащих городов приезжают в Масловку, чтобы увидеть жизнь настоящего деревенского производства, показать детям животных, попробовать натуральный сыр. Здесь всегда рады гостям!



ПРОИЗВОДСТВО: Липецкая область, Данковский район, д. Масловка, д.2; 
тел.:+7(926)918-0766
сыр всегда есть в наличии непосредственно на сыродельне


ГДЕ КУПИТЬ французский Сыр из Масловки BeauREVE:

г.Липецк, ул.Фрунзе, д.14, Супермаркет «Покупайка.Бутик»

г. Липецк, ул. Октябрьская, 57, «Шоколадная фея»

CityLipetsk
img

ПОДПИШИТЕСЬ

НА НАШИ НОВОСТИ